Kleine Kaffeeröstereien & -Manufakturen im Onlineshop

Kleine lokale Röstereien und Kaffee-Manufrakturen mit sind ein wichtiger Teil der europäischen Kaffeekultur. So gab es schon im 19. Jahrhundert eine Vielzahl von Röstereien in Deutschland, was in den 70er-Jahren in 5.000 Kaffeeröstereien gipfelte. Heute gibt es wieder über 600 kleine Röstereien, welche ein neues Kapitel in der deutschen Kaffeekultur schreiben. Entdecke Kleinröster, Mikro-Röstereien und verschiedene Kaffee-Manufakturen im Onlineshop von FROG.coffee:

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Solino Espresso, 1000g Solino Espresso, 1000g ganze Bohne
ab 19,90 €
MHD: 28.09.2023

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Novell Probierpaket »Cafés Barcelona«, 3 x 250g ganze Bohne Novell Probierpaket »Cafés Barcelona«, 3 x 250g ganze Bohne
14,90 € 21,70 € 1
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Solino Caffè Crema, 1000g Solino Caffè Crema, 1000g ganze Bohne
ab 19,90 €
MHD: 24.12.2023

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KAFFA Wildkaffee Medium, 1000g KAFFA Bio Wildkaffee Medium, 1000g ganze Bohne
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MHD: 11.07.2023

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KAFFA Wildkaffee Espresso 1000g KAFFA Bio Wildkaffee Espresso, 1000g ganze Bohne
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MHD: 05.10.2023

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Hanseatic Coffee Malucu Java Hanseatic Coffee Company Malucu Java Jampit Estate, 250g ganze Bohne
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MHD: 30.04.2023

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NABU Gourmet-Kaffee italienische gemahlen Original Food NABU Bio Gourmet-Kaffee, italienische Röstung 250g, gemahlen
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Brockholz Premium Coffee Haselnuss Brockholz Premium Coffee Haselnuss, 200g gemahlen
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MHD: 04.08.2023

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Hanseatic Italian Espresso 1000g Hanseatic Coffee Company Italian Bar Espresso, 1000g ganze Bohne
23,00 €
MHD: 16.09.2023

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MHD: 04.08.2023

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Novell Gourmet Responsable Espresso Novell Gourmet Responsable Espresso, 1000g ganze Bohne
26,90 €
MHD: 13.07.2023

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Hanseatic Coffee Farm Espresso Hanseatic Coffee Company Bio Organic Farm Espresso, 1000g ganze Bohne
27,00 €
MHD: 09.09.2023

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NABU Gourmet-Kaffee italienische 250g Original Food Bio NABU Gourmet-Kaffee, italienische Röstung 250g, ganze Bohne
6,49 €
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MHD: 02.08.2023

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Hanseatic Ethiopian Dream gemahlen Hanseatic Coffee Company Ethiopian Dream, 250g gemahlen
8,95 €
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MHD: 29.08.2023

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KAFFA Wildkaffee Mild 250g KAFFA Bio Wildkaffee Mild, 250g ganze Bohne
8,90 €
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MHD: 08.10.2022

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Dinzler Espresso Roma, 250g Dinzler Espresso Roma, 250g ganze Bohne
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MHD: 19.04.2023

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KAFFA Wildkaffee Espresso gemahlen KAFFA Bio Wildkaffee Espresso, 250g gemahlen
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MHD: 07.10.2022

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KAFFA Wildkaffee Medium 250g KAFFA Bio Wildkaffee Medium, 250g ganze Bohne
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MHD: 26.06.2023

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Karacho Morning Glory gemahlen Karacho Morning Glory Bio Kaffee, 340g gemahlen
8,39 €
1 kg = 24,68 €
MHD: 04.11.2023

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NABU Gourmet-Kaffee 250g Original Food Bio NABU Gourmet-Kaffee, Wiener Röstung 250g, ganze Bohne
6,49 €
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MHD: 01.06.2023

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Hanseatic Peru Highland, 250g Hanseatic Coffee Company Bio Peru Highland, 250g ganze Bohne
7,95 €
1 kg = 31,80 €
MHD: 14.09.2023

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Wie viele Kaffeeröstereien gibt es in Deutschland?

Schätzungen des Kaffeeverbands nach gibt es aktuell über 900 Kaffeeröstereien im gesamten Bundesgebiet, wovon über 800 sogenannte Kleinröster sind. Als Kaffeeröstereien zählen alle Unternehmen, bei denen die Kaffeeröstung direkt der Erwerbstätigkeit dient. Kaum zu glauben, aber in den 70er-Jahren lag die Zahl der Röstereien in Deutschland noch bei über 5.000. Viele traditionelle Röstereien gründeten sich Ende des 18. und am Anfang des 19. Jahrhunderts und bestehen noch heute als bekannte Marke fort.

 

Von klein bis groß - Unterteilung von Kaffeeröstereien

Die Größe und damit auch fachliche Bezeichnung einer Rösterei wird in der Literatur anhand des jährlichen Röstvolumens bestimmt. So lauten die Fachbezeichnungen (Die Kaffeemacher, 2020):

  • Nano-Röster: 1-5 Tonnen Kaffeebohnen/Jahr
  • Mikro-Röster: 6-50 Tonnen Kaffeebohnen/Jahr
  • Meso-Röster: 51-200 Tonnen Kaffeebohnen/Jahr
  • Makro-Röster: 201-2000 Tonnen Kaffeebohnen/Jahr
  • Mega-Röster: 2001-100.000+ Tonnen Kaffeebohnen/Jahr

Kaffeesteuer in Deutschland

Egal wie groß das jährliche Volumen einer Rösterei ist: Jedes Kilogramm Kaffee wird mit einer gesonderten Kaffeesteuer in Höhe von 2,19€ versehen. Der Steuersatz für löslichen Kaffee liegt sogar bei 4,78€ pro Kilogramm. Diese Steuerlast wird zusätzlich zur gesetzlichen Mehrwertseuer erhoben und treibt den Kaffeepreis weiter in die Höhe.

Eine gesonderte Kaffeesteuer wird übrigens auch auf weitere Kaffeeerzeugnisse erhoben, in welchen Kaffeebohnen im Herstellungsprozess verarbeitet wurden. Die Höhe der Steuer ist dabei abhängig von der Kaffeeart und dem -Anteil des Kaffees im Erzeugnis. 

Entdecke im Onlineshop von FROG.coffee auch Kaffee aus fairem Handel und biologischem Anbau. Natürlich findest du auch spannende Probierpakete zum Verschenken und Verkosten bei uns.

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