Kaffee für deinen Espressokocher

Finde hier passende Kaffees für deinen Espresso- und Herdkocher. Die Zubereitungsmethode mit Espressokanne auf dem Herd gewinnt mehr und mehr Beliebtheit, auch außerhalb Italiens, wo sie schon längst in jedem Haushalt zu finden ist. Kaffee für den Espressokocher muss besondere Anforderungen erfüllen, finde bei FROG.coffee den passenden Kaffee!

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Espressozubereitung mit dem Espressokocher © unsplash

Die Zubereitung in der Espressokanne auf dem Herd 

Bei dieser noch recht jungen Zubereitungsmethode auf dem Herd (Gas- oder Ceranfeld), wird zunächst Wasser in den unteren Teil der Espressokanne gefüllt, das darüber liegende Sieb mit Kaffee gefüllt und alle Einzelteile wieder zusammengesetzt. Anschließend wird die Espressokanne bei hoher Temperatur auf dem Herd platziert und nach kurzer Zeit wird das Wasser unter Druck durch das Pulver gepresst. Das Resultat ist ein aromatischer Kaffee aus der Espressokanne.

Espressokocher für den Gas- oder Induktionsherd 

Achtung: klassische Edelstahl-Espressokocher sind zwar für Gasherd und konventionelle Ceranfelder geeignet, funktionieren aber nicht auf dem Induktionsherd. Induktionsfähige Espressokocher haben einen ferromagnetischen Boden, ansonsten sind Optik und Aufbau dieser Herdkocher völlig identisch. Achte beim Kauf auf die Kennzeichnung der Anwendbarkeit auf verschiedenen Herd-Systemen.

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