Kaffa Bio Wildkaffee Medium, 1000g ganze Bohne

KAFFA Wildkaffee Medium 1 kg ganze Bohnen

Noch heute wächst in den letzten Regenwäldern Äthiopiens wilder Waldkaffee in einzigartiger Vielfalt und unvergleichlicher Qualität. Ohne Plantage, gänzlich unverfälscht und mit unglaublichem Aroma. Wie gut gehegte Reben, die je nach Boden und Lage einen anderen Wein hervorbringen, sind auch die Wildsorten aus den verschiedenen Waldgebieten, an die sie sich über Jahrtausende angepasst haben, alle von unterschiedlichem Charakter.

Manche schmecken fruchtig, andere kräftig-herb, wieder andere leicht und blumig. Wilder Coffea Arabica aus Äthiopien birgt auch heute noch den Hauch des Exquisiten und Außergewöhnlichen.

In zahlreichen Verkostungen haben wir für jede Provenienz die perfekte Rösttiefe sowie für jeden Röstgrad (mild, medium oder Espresso) die ideale Komposition einzelner Provenienzen bestimmt. Um den einzigartigen Charakter der verschiedenen Lagen optimal hervorzuheben, werden die Bohnen nach traditionellem Trommelröstverfahren in kleinen Chargen langsam und schonend bei ca. 200°C geröstet.

Engagiert für die Kaffa Region

Seit 2003 untestützt ORIGINAL FOOD ein integriertes und nachhaltig wirkendes Entwicklungsprojekt die Regionen Kaffa und seit 2016 auch die Region Sheka im Südwesten Äthiopiens. Die Unterstützung von lokalen Kleinbauern und ihren Familien bei gleichzeitiger Bewahrung der lebenswichtigen Regenwälder steht im Zentrum der Aktivitäten. Mehr Infos unter www.originalfood.coffee/

Lieferumfang
1000g KAFFA Wildkaffee Medium

Zutaten
Röstkaffe in ganzen Bohnen

Kompatibilität 
Geeignet für alle Kaffeevollautomaten.

Aufbewahrungshinweise:
Kühl und trocken lagern.

Hersteller / Importeur
ORIGINAL FOOD GmbH
D-79104 Freiburg