Kaffee

Heiß und schwarz, mit seinem unvergleichlichen Duft und würzig-bitteren Geschmack - Kaffee ist für viele Menschen ein Lebenselixir. Sie schätzen die anregende und belebende Wirkung des köstlichen Heißgetränks als Muntermacher am Morgen, nach dem Mittagstief im Alltag oder für den puren Genuss zwischendurch. Ein guter Kaffee gehört einfach dazu. In Kulturen überall auf der Erde wird Kaffee getrunken und geschätzt. Bei FROG.coffee bieten wir Ihnen eine große Auswahl an unterschiedlichen Kaffee-Sorten zu überzeugenden Preisen. Ob Espresso, Filterkaffee, ob gemahlen oder besonders aromatisch als ganze Kaffeebohnen. Entdecken Sie die Vielfalt, die in der kleinen Kaffeebohne steckt.

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illy Espresso Intenso ganze Bohne, starke Röstung 250g illy Espresso Intenso ganze Bohne, starke Röstung 250g
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Wie wird Kaffee zubereitet?

Hergestellt aus den gerösteten und gemahlenen Samen der Kaffeepflanze lässt sich Kaffee auf verschiedene Weise zubereiten. Abhängig von kulturellen Gepflogenheiten und persönlichen Vorlieben entstehen unterschiedliche Kaffeegetränke. Am wohl verbreitetsten ist die Zubereitung von „schwarzem Kaffee“, bei dem das Kaffeemehl mit heißem Wasser kurz unterhalb des Siedepunktes aufgegossen wird.

Warum schmeckt Kaffee manchmal bitter oder sauer?

Für den richtigen Geschmack ist die Wassertemperatur entscheidend. Denn ist das Wasser zu heiß, lösen sich mehr Bitterstoffe aus dem Kaffeepulver und haben einen bitteren verbrannten Geschmack zur Folge. Ist das Wasser hingegen nicht heiß genug, schmeckt der Kaffee dünn und säuerlich.

Welche Zubereitungsarten von Kaffee gibt es?

Während sich in Frankreich die Methode verbreitet hat, gröber gemahlenen Kaffee in einer Pressstempelkanne, oder auch French Press, aufzugießen und den Kaffeesatz nach wenigen Minuten mit einem Metallgeflecht auf den Kannenboden zu drücken bereiten die meisten Kaffeegenießer ihren Kaffee als Filterkaffee zu. Ob handgefiltert mit Porzellanfilter oder stylischer Chemex Kanne oder mithilfe einer Filtermaschine – das Kaffeepulver wird in ein Filterpapier gegeben und mit heißem Wasser beträufelt oder im Schwall übergossen und filtriert.

Die Zubereitung von „Türkischem Kaffee“ kommt ganz ohne Filterpapier aus. Für diese Spezialität wird fein gemahlenes Kaffeepulver mit viel Zucker und Wasser in einem Kupferkesselchen aufgekocht. Diese sehr starke und bittere Variante des Kaffees kann noch mit Gewürzen versetzt werden. Der Kaffee wird ungefiltert in die Tasse gegossen. Das der Kaffeesatz langsam zu Boden sinkt, wird der Kaffee vorsichtig an der Oberfläche geschlürft, um das Kaffeepulver nicht zu verwirbeln. Aus dem verbleibenden Kaffeesatz die Zukunft lesen können wir leider nicht, aber wir prophezeihen, dass Sie bei FROGcoffee.de den richtigen Kaffee für die professionelle Kaffeezubereitung finden. Probieren Sie doch mal eine neue Sorte aus. Durch unsere schnelle Lieferung meist schon am nächsten Tag lässt der Kaffeegenuss nicht lange auf sich warten.

Espresso – Kaffee unter Druck

Nicht mehr nur in Italien genießt man Kaffee gern als Espresso. Für einen klassischen Espresso wird Wasser unter hohem Druck durch das feingemahlene Kaffeepulver gedrückt und es entsteht ein Schaum aus den in der Kaffeebohne enthaltenen Ölen – die sogenannte Crema. Espresso wird mit einer Espressomaschine hergestellt. Auch wenn kleine Herdkannen wie eine Bialetti unter dem Namen "Espressokocher" bekannt sind, wird in Herdkannen leider nicht ausreichend Druck aufgebaut, um einen echten Espresso zu kochen. Das schafft nur eine Siebträgermaschine.

Kaffee online kaufen bei FROG.coffee

Für diese und viele weitere Zubereitungsarten nach Ihrem persönlichen Geschmack bietet Ihnen FROGcoffee.de den passenden Kaffee zu günstigen Preisen. Bereits als fertig gemahlener Kaffee oder als ganze Kaffeebohnen für Ihren Kaffeevollautomaten. Unsere einzigartige Kaffeevielfalt steht für ausgesuchte Qualität und vollen Kaffee-Geschmack. Erleben Sie Genuss Schluck für Schluck.

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