Tee

Genuss kann so einfach sein. Teeliebhaberinnen und Teeliebhaber brauchen nicht viel mehr zum Glück als heißes Wasser und ihren Lieblingstee. Wenn das heiße Getränk in der Tasse dampft hat der Alltag Pause. FROG.coffee begeistert als Tee Online-Shop mit einer riesigen Auswahl an verschiedenen Teesorten für jeden Geschmack. Ob lose oder im Teebeutel, in unserem Online Shop finden Sie köstlichen Schwarztee, Früchtetee, Grüner TeeKräutertee, Chai Tee, Rooibos  und wohltuenden Arzneitee renommierter Tee Hersteller und beliebter Tee Marken.

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Meßmer Cold Tea Apfel-Waldmeister, 14 Pyramidenbeutel Meßmer Cold Tea Apfel-Waldmeister, 14 Pyramidenbeutel
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Teekanne frio Classic Eistee Pfirsich, 18 Teebeutel Teekanne frio Classic Eistee Pfirsich, 18 Teebeutel
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Milford kühl & lecker Melone, 20 Teebeutel Milford kühl & lecker Melone, 20 Teebeutel
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Milford Johannisbeere-Kirsche Milford Johannisbeere-Kirsche
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Teekanne frio Classic Eistee Zitrone, 18 Teebeutel Teekanne frio Classic Eistee Zitrone, 18 Teebeutel
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Meßmer Weißer Tee Vanille-Pfirsich Meßmer Weißer Tee Vanille-Pfirsich
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Teekanne Premium Früchte Auslese Teekanne Premium Früchte Auslese
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Tee-Geschichte

Um die Geschichte des Tees ranken sich unterschiedliche Legenden. Allen gemein ist diesen jedoch, dass sich Tee seit seiner Entdeckung großer Beliebtheit erfreut und insbesondere im asiatischen Raum fest in die Kultur verankert ist. Zur Förderung von Wachheit und Klarheit des Geistes unterstützt der Grüne Tee in der asiatischen Kultur zum Beispiel meditative Übungen.

Seefahrer und Missionare brachten den Tee mit nach Europa und über den Landweg erreichte er Russland. Zunächst eher für medizinische Zwecke verwendet, wandelte sich der Tee zum Luxusgut. Die Briten schätzten den Tee unter anderem aus wirtschaftspolitischen Gründen und legten große Teeplantagen in ihren Kolonien an. Tee wurde „very british“ und das Nationalgetränk der Briten.

Abwarten und Tee trinken

Tee ist zwar auch in Deutschland beliebt, doch nirgends so sehr in den Tagesablauf integriert wie in Ostfriesland. Auf ihren Tee lassen Ostfriesen nichts kommen. Zu Zeiten Friedrich des Großen versuchte der Herrscher den Ostfriesen das Teetrinken zu verbieten, da er seiner Ansicht nach in „barbarischen Mengen“ getrunken wurde und zum mehrstündigen faulen Herumsitzen verleite. Aber die Ostfriesen saßen das Verbot einfach aus. Der Genuss ihres Lieblingsgetränks war schon so tief verwurzelt, dass er schließlich offiziell erlaubt wurde. Liebhabern der kräftigen Schwarztee-Mischung bietet FROG.coffee eine große Auswahl an Ostfriesentees.

Wie wird Tee zubereitet?

Fast immer wird Tee als heißes Aufgussgetränk genossen. Dabei gibt es jedoch je nach Teeart Unterschiede bei der Wassertemperatur. Während kräftige Schwarztees wie z.B. Assam-Mischungen fast immer mit sprudelnd siedendem Wasser aufgebrüht werden, liegt die optimale Aufgusstemperatur bei Grüntees und feinen Schwarztees wie z.B. First Flush Darjeelings zwischen 65° und 90°. Englischer Tee wird generell nicht mit kochend heißem Wasser aufgegossen.

Wie lange die Teeblätter im heißen Wasser „ziehen“, ist abhängig von der Teesorte. Je nach Dauer hat Tee eine unterschiedlich stark anregende Wirkung. Um eine eher anregende Wirkung zu erzielen, kann eine größere Menge Tee für kurze Zeit überbrüht werden. Für besten Tee-Geschmack finden Sie Angaben zur optimalen Ziehzeit direkt bei unseren Produkten.

Ziehzeiten von Tee – so schmeckt’s

 
Tee Wassertemperatur Dosierung Ziehzeit

Kräutertee,

Früchtetee,

Mate Tee

Mit 100°C leicht kochendem Wasser überbrühen etwa 12-18g Tee pro 1 Liter Wasser Die Ziehzeit beträgt je nach Geschmack 8 - 10 Minuten
Grüntee Grüner Tee sollte mit Wasser um die 80°C überbrüht werden. Dazu das Wasser erst sprudelnd aufkochen und auf die gewünschte Temperatur abkühlen lassen.  etwa 8 bis 12 g Teeblätter pro Liter Wasser Die Ziehzeit bei herben Grüntee-Sorten beträgt nur ein bis zwei Minuten. Je nach Blattgröße kann Grüner Tee auch bis zu fünf Minuten ziehen. Hochwertiger Grüntee lässt sich bis zu dreimal aufgießen, wobei sich jeweils die Koffein-Menge verringert.
Weißer Tee Weißer Tee sollte mit abgekochtem Wasser von höchstens 80°C aufgegossen werden. Dazu Wasser zunächst kochen und auf die gewünschte Temperatur abkühlen lassen Optimal sind 10g Tee pro Liter Wasser. Die Ziehzeit liegt zwischen ein und fünf Minuten. Weißer Tee kann bis zu dreimal aufgebrüht werden, wobei sich der Geschmack jedoch von Aufguss zu Aufguss leicht variiert.
Schwarztee Schwarzer Tee wird fast immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgebrüht.  Die Dosierung variiert nach Teesoerte und Geschmack mit 10 bis 15g Tee pro Liter Wasser. Die Ziehzeit beträgt bei Schwarzem Tee etwa drei Minuten. Bei längerer Ziehzeit trägt der Tee eher zur Beruhigung bei, bei kürzerer Ziehzeit eher zur Anregung.
Oolong Tee Oolong Tee, oder auch Blauer Tee, sollte mit Wasser um die 90°C überbrüht werden. Es empfiehlt sich eine Menge von 10 bis 14g Tee pro Liter. Die Ziehzeit beträgt höchstens drei Minuten.

 

Welche Zubereitungsvarianten gibt es?

Während Grüner Tee meist pur getrunken wird, werden andere Tees gerne mit Zusätzen verfeinert. Ob mit viel Zucker, Kandis, Zitrone, Milch oder Sahne  – je nach Variation entsteht ein völlig anderes Geschmackserlebnis. Probieren Sie selbst. Bei FROGcoffee.de finden Sie eine große Auswahl an Zucker & Süßungsmitteln.

Früchte- und Kräutertees – aromatisch und wohltuend

In Kräuter- und Früchtetees  werden keine Teeblätter sondern getrocknete Pflanzenteile verwendet. Das Aufgussgetränk ist dem Tee aber in der Zubereitung sehr ähnlich, denn es entsteht wie Tee durch das Übergießen mit (sprudelnd kochendem) Wasser. Durch die verschiedenen verwendeten Früchte, Kräuter und Samen entstehen individuelle Geschmackskompositionen mit aromatischem Duft. Stöbern Sie in unserer großen Auswahl von Früchtetees und Kräutertees. Für Ihr Wohlbefinden bietet Ihnen FROG.coffe zudem zertifizierte Arzneitees.

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