Mokaflor Chiaroscuro Decaffeinato CO2, 250g ganze Bohne

Chiaroscuro Decaffeinato CO²
Bei dieser Methode kommen keinerlei schädliche Stoffe zum Einsatz. Die Bohnen werden mit Dampf und Wasser befeuchtet, auf bis zu 30-50% Feuchtigkeitsgehalt, und anschließend zusammen mit Kohlenstoffdioxid in einem Extraktor eingeschlossen. Temperatur und Druck werden dann soweit erhöht, bis der Kohlenstoffdioxid-Strom das Koffein extrahiert.

Chiaroscuro wurde als Mokaflor-Röstlinie für Single Origin Kaffees wie zum Beispiel Jamaica Blue Mountain, Kenia AA, Äthiopien Sidamo, Kopi Luwak, Mount Everest in Nepal und vielen weiteren Locations angelegt. Diese hochwertigen Kaffeesorten aus aller Welt, wurden sowohl für die Gastronomie als auch den privaten Gebrauch entwickelt.

Lieferumfang  

Dieses Produkt enthält: 

250g Decaffeinato CO², ganze Bohne

Zutaten
Röstkaffee in ganzen Bohnen, entkoffeiniert

Aufbewahrungshinweise:
Kühl und trocken lagern.

Hersteller / Importeur
Torrefazione Mokaflor s.r.l.
Via delle Torri 55
50142 Firenze | Italy