Billington's Rohrzucker online kaufen
Entdecke die Vielfalt verschiedener Rohrzucker von Billington's im FROG.coffee Onlineshop. Roh-Rohrzucker, Zucker-Melasse, Muscovado- oder Demerara Zucker - mit den unraffinierten Naturzuckern von Billington's verfeinerst du Drinks und Cocktails, Speisen und wunderbar süßes Gebäck. Mit Billingtons zucker erhalten deine Kreationen den charakteristischen Geschmack von dunklem Rohrzucker und eine unwiderstehliche Süße. Verfeinere Kaffeegetränke mit dem einzigartigen Geschmack von Billingtons Zucker.
Rohrzucker für unraffiniert raffiniert
Rohrzucker ist eine natürliche und unraffinierte Form von Zucker aus dem Saft des Zuckerrohrs. Im Gegensatz zu Haushaltszucker, der vornehmlich aus Zuckerrüben gewonnen und raffiniert wird, behält Rohrzucker mehr seiner natürlichen Eigenschaften und Mineralstoffe. Sein besonderer Geschmack wird bei der Verwendung in Speisen sehr geschätzt und verleiht ihnen eine raffinierte Note. Die Gewinnung von Rohrzucker beginnt mit dem Pressen des Safts aus dem Zuckerrohr. Danach wird der Saft gekocht, um das Wasser zu verdampfen und eine dickflüssige Masse - die Melasse - zu erhalten. Anschließend wird der Rohrzucker kristallisiert und getrocknet.
Demerara und Muscovado Zucker - Was ist der Unterschied?
Unter den Rohrzuckern von Bilington's findest du verschiedene Arten von Rohrzucker. Zum Beispiel Demerara und Muscovado Zucker. Wo sind die Unterschiede?
Charakteristisch für den Muscovado Rohrzucker ist seine dunkelbraune Farbe und leicht feuchte Form. Er behält einen hohen Melassegehalt und hat dadurch einen kräftigen Geschmack und starkes Aroma. Muscovado-Rohrzucker eignet sich besonders gut für die Zubereitung von Backwaren und süße Saucen.
Demerara-Rohrzucker hat hingegen eine hellere goldene Farbe und eine gröbere Kristallstruktur. Er enthält weniger Melasse als der Muscovado Zucker und ist leichter im Geschmack. Als Alternative zu Tafelzucker wird Demerara gerne zum Süßen von Kaffee, Tee und anderen Getränken verwendet.
Erstklassige Rohrzucker erhältst du von Billingtons im FROG.coffee Onlineshop.