Kimbo Espresso Italiano – Neapolitanische Kaffee-Kunst

Die Neapolitaner haben die Herstellung von Kaffee zur Kunst erhoben. Kaffee ist fest in der neapolitanischen Kultur verwurzelt. Intensiv und konzentriert wird Kaffee hier nicht nur am Morgen, sondern eigentlich nach jeder Mahlzeit getrunken und ist Ausdruck von Freundschaft, Genuss und Geselligkeit. Für viele Neapolitaner gehört es zur Tradition, Kaffee selbst zu rösten. Trotz der Vielfalt des Angebots durch besonders guten Geschmack aus der Masse herauszustechen, gelang den Brüdern Rubino in den 1950er Jahren. Sie betrieben ein kleines Familien-Café, das für seinen exquisiten Kaffee über die Grenzen des Stadtviertels bekannt war. Gerne nahm man einen längeren Spaziergang in Kauf, um im Café der Rubinos in aller Ruhe einen köstlichen Espresso-Kaffee zu genießen.

Kimbo Caffe – Von Neapel in die ganze Welt

Kaffee zu kreieren versteht Kimbo als Kunst. Damit diese Kaffee-Kunst in aller Munde ist, hat sich Kimbo zum Ziel gesetzt, den vorzüglichen neapolitanischen Kaffee weltweit zu vertreiben. Möglich machte das die Erfindung der Vakuumverpackung im Jahr 1963, durch die Kaffee ohne Aroma-Verlust haltbar gemacht und über lange Distanzen transportiert werden konnte. Für die Rubinos war das die Initialzündung für die professionelle Vermarktung ihrer Hausmarke. Schon bald genoss man den Kaffee des Unternehmens Cafè do Brasil S.p.A, heute Kimbo S.p.A., in ganz Italien und weltweit. Mit FROG.coffee hol dir das Kimbo-Kaffee-Erlebnis direkt nach Hause.

Kimbo Kaffee – Der Qualität verpflichtet

Kaffee zu trinken ist lediglich ein Vergnügen, Kaffee zu kreieren eine hohe Kunst. Neben dem Talent für diese künstlerische Fertigkeit brachten die Brüder Rubino unternehmerisches Geschick mit. Was mit dem Vertrauen in die damals revolutionäre Technologie der Vakuumverpackung begann, setzt sich mit modernsten Verarbeitungstechniken in der industriellen Rösterei in Melito bei Neapel fort. Heute wird in der Produktion des Spitzenkaffees konsequent auf Modernisierung gesetzt. Mit einem Ziel: die beste Qualität.

Für besten Kimbo Kaffee wählt ein Expertenteam die besten Arabica-Bohnen mit intensivstem und süßestem Aroma und würzige Robusta-Bohnen im Herkunftsland aus. In der Fabrik in Neapel werden dann weitere warenkundliche und chemische Tests von Kaffee-Experten durchgeführt, bis es zur Verkostung kommt. Erst dann fällt das Urteil darüber, ob der Kaffee für die „neapolitanische Mischung“ des Kimbo Kaffees verwendet wird. Genieße mit FROG.coffee exquisiten Kimbo-Kaffee, der nur höchsten Qualitätsansprüchen genügt.

Erfahrung für die beste Röstung und perfekte Mischung von Kimbo Kaffee

Nach der Auswahl der besten Kimbo Kaffeebohnen werden diese bei Temperaturen zwischen 160° und 250° für 8 bis 12 Minuten geröstet. Für die genaue Abstimmung der Röstphasen aufeinander – der Austrocknung, der eigentlichen Röstung und der Abkühlung der Kaffeebohnen – ist die langjährige Erfahrung der Kimbo Kaffee-Experten essentiell. Die Temperatur, Röstzeit und Bewegung der Bohnen während der Röstung bestimmen die Farbe und den mehr oder weniger starken Geschmack des Kimbo-Kaffees.

Für das einzigartige Aroma von Kimbo Kaffee ist die Mischung der unterschiedlich stark und lang gerösteten Kaffeebohnen entscheidend. Für ein perfektes Gleichgewicht des Geschmacks und einer konstanten Qualität wird die Mischung aufgrund modernster Technologie und des unbezahlbaren Erfahrungsschatzes der Kaffee-Meister zusammengestellt.

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