Tee-Maass Grüntee Gyokuro, 500g Loser Tee

Tee-Maass Grüntee Gyokuro, 0,5kg

Ein ausgewählter Gyokuro Tee. Elegant-grünes Blatt in feiner Nadelform mit einem samarad-grün leuchtenden Aufguss. Zartes, lieblich fruchtiges Aroma mit einem süßen Hauch von Nashi-Birne im Abgang.

Was macht Gyokuro Tee so besonders?

Die aufwändige Produktion des Gyokuro Grüntees macht den Tee zu einem echten Juwel. noch vor der Ernte wird der Tee 40-14 Tage zeitlich abgestuft unterschiedlich stark beschattet, sodass er kurz vor der Ernte beihnah im Dunkeln wächst. Dadurch bildet die Teepflanze besonders viel grünen Farbstoff, das Clorophyll. Aber auch andere Stoffumwandlungsprozesse finden langsamer statt, sodass er sich nicht nur durch seine dunkelgrüne Färbung von "normalem" Sencha Grüntee unterscheidet. Gyokuro Grüntee hat einen hohen Koffeingehalt.

Mit Gyokuro Grüntee wird besonders der Gschmackssinn Umami angesprochen, der neben süß, sauer, salzig und bitter existiert, dem in Europa allerdings weniger Aufmerksamkeit geschenkt wird. Gieße den Gyokuro am besten mit mit niedrig temperiertem Wasser zwischen 50-60°C auf. Bei Temperaturen zwischen 70-80°C wird der Geschmack entsprechend kräftiger.

Lieferumfang
Dieses Produkt enthält:
Tee-Maass Grüntee Gyokuro, 500g Loser Tee

Zutaten
Japan Gyokuro

Zubereitung
Pro Tasse einen Teelöffel Tee-Maass Tee in eine 200ml Tasse geben. Frisches, sprudelnd kochendes Wasser auf 50-80°C abkühlen lassen und Tee aufbrühen. 2-3 Minuten ziehen lassen. 

Aufbewahrungshinweise
Vor Wärme geschützt und trocken lagern.

Hersteller / Importeur
Theodor Maass GmbH
Siemensstraße 51
25462 Rellingen