PFANN Pedra Menina N°1 Single Farm Spezialitätenkaffee, 250g ganze Bohne

PFANN Fazenda Pedra Menina N°1

Bei dem Röstprofil des Pedra Menina N°1, handelt es sich um einen bohnenspezifischen Omni Roast. Dieses Röstprofil gibt dem Home & Hobby Barista eine breite Anwendbarkeit von verschiedenen Zubereitungsmethoden. Der Schlüssel zum Genussmoment liegt deshalb in seiner Hand, sodass er die optimale Zubereitung für sich persönlich entdecken kann. Als Empfehlung wird ein möglichst feiner Mahlgrad mit an die Hand gegeben, sodass ein möglichst hoher Anteil der Aromen von Zartbitterschokolade und süßen Zitrusfrüchten beim Brühprozess frei werden kann. Die Bohnen werden einzeln von Hand gepflückt und naturbelassen in der Sonne getrocknet.

Die PFANN Kaffeerösterei aus Hamburg

Das Hamburger Unternehmen PFANN Kaffee garantiert seinen Kunden, dass sie stets ein frisches Produkt erstklassiger Qualität erhalten. Bei Pedra Menina N°1 handelt es sich um ein Single-Farm-Produkt, dies bedeutet, dass die Bohnen von nur einer Farm bezogen werden. PFANN Kaffee legt Wert darauf, nur Kaffeebauern als Partner zu wählen, die der Unternehmensphilosophie und dem hohen Qualitätsanspruch entsprechen.

Spezialitätenkaffee - Eigenschaften und Qualität

Mit dem Begriff "Spezialitätenkaffee" oder auch "Speciality Coffee" dürfen sich nur sehr wenige Kaffees schmücken. Die Bezeichnung beschreibt die Qualität des Rohkaffees und das Konzept die Rohstoffe nur aus einer ganz speziallen Anbauregion zu beziehen. Somit beschreibt der Geschmack die genauen Anbaubedingungen und das besondere Mikrokma einer Region. Heute ist "Spezialitätenkaffee" ein Begriff in der Kaffeeszene, obwohl es in Deutschland nur ein paar wenige Kaffees dieser Art gibt. Spezialitätenkaffees werden sensorisch auf einer Skala mit bis zu 100 Punkten bewertet.

Pedra Menina N°1 ist ein exzellenter Spezialitätenkaffee mit einem "Coffee Quality Score" von über 85 Punkten. Seine Erstklassigkeit beweisen auch über 40 regionale sowie nationale Auszeichnungen, darunter der Coffee of the Year Brasil Award.

Lieferumfang  
Dieses Produkt enthält: 
250g Röstkaffee in ganzen Bohnen

Zutaten
Röstkaffee in ganzen Bohnen

Aufbewahrungshinweise:
Kühl und trocken lagern.

Hersteller / Importeur
PFANN Kaffee
Inh. Christopher M. Schreiner
Forsmannstraße 20
22303 Hamburg