illy - Echt italienischer Traditionskaffee

Kaffee von illy steht für italienische Kaffeekultur. Das Familienunternehmen aus Triest gibt es bereits seit 1933. Zunächst verkaufte Francesco Illy in seinem Geschäft Kakao und Kaffee. Mittlerweile hat sich illy auf Epresso spezialisiert und ist zu einem Kaffee-Imperium herangewachsen. Die einzigartige illy Blend besteht aus neun ausgewählten Arabicas, die ihr den unverwechselbaren Geschmack mit einem ausgewogenen Verhältnis von Säure, Bitterkeit und zugleich angenehmer Süße verleihen.

Nachhaltigkeit für besten Geschmack

Den hochwertigen Rohkaffee bezieht illy direkt bei den Erzeugern. Zu den Grundfesten der Unternehmenspolitik zählt der Nachhaltigkeitsgedanke. So zahlt illy für den Rohstoff nicht nur angemessene Preise, sondern steht den Kaffeebauern auch beratend zur Seite, um Wissen zum nachhaltigen Anbau zu vermitteln.

Qualitätskontrolle Bohne für Bohne


Damit aus dem Rohkaffee der exquisite Röstkaffee wird, wird jede einzelne Bohne einer computergesteuerten optischen Prüfung unterzogen. Während der Verarbeitung durchläuft jede Charge Kaffee 125 Kontrollen und acht Geschmackstests, um die beste Qualität und den gleichbleibend köstlichen Geschmack zu gewährleisten.
Die unvergleichliche illy Blend gibt es in drei unterschiedlich starken Röstungen und entkoffeiniert. Die MONOARABICA-Linie komplettiert die Linie mit Einzelsorten aus dem Blend.