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Kaffee

Heiß und schwarz, mit seinem unvergleichlichen Duft und würzig-bitteren Geschmack - Kaffee ist für viele Menschen ein Lebenselixir. Sie schätzen die anregende und belebende Wirkung des köstlichen Heißgetränks als Muntermacher am Morgen, nach dem Mittagstief im Alltag oder für den puren Genuss zwischendurch. In allen Kulturen, überall auf der Erde wird Kaffee getrunken und geschätzt. Bei FROG.coffee bieten wir Ihnen eine große Auswahl an unterschiedlichen Sorten. Ob Espresso, normaler Kaffee, ob gemahlen oder als ganze Bohne. Entdecken Sie die Vielfalt, die in der kleinen Bohne steckt.

Wie wird Kaffee zubereitet?

Hergestellt aus den gerösteten und gemahlenen Samen der Früchte der Kaffeepflanze lässt sich Kaffee auf verschiedene Weise zubereiten. Abhängig von kulturellen Gepflogenheiten und persönlichen Vorlieben entstehen unterschiedliche Kaffeegetränke. Am wohl verbreitetsten ist die Zubereitung von „schwarzem Kaffee“, bei dem das Kaffeemehl mit heißem Wasser kurz unterhalb des Siedepunktes aufgegossen wird. Die Wassertemperatur ist entscheidend, denn ist das Wasser zu heiß, lösen sich mehr Bitterstoffe aus dem Kaffeepulver und haben einen bitteren verbrannten Geschmack zur Folge. Ist das Wasser hingegen nicht heiß genug, schmeckt der Kaffee dünn und säuerlich.
Während sich in Frankreich die Methode verbreitet hat, gröber gemahlenen Kaffee in einer Pressstempelkanne, oder auch French Press, aufzugießen und den Kaffeesatz nach wenigen Minuten mit einem Metallgeflecht auf den Kannenboden zu drücken bereiten die meisten Kaffeegenießer ihren Kaffee als Filterkaffee zu. Ob handgefiltert oder mithilfe einer Filtermaschine – das Kaffeepulver wird in ein Filterpapier gegeben und mit heißem Wasser beträufelt oder im Schwall übergossen und filtriert.

Espresso – Kaffee unter Druck

Nicht mehr nur in Italien genießt man Kaffee gern als Espresso. Dabei wird Wasser unter hohem Druck durch das feingemahlene Kaffeepulver gedrückt und es entsteht ein Schaum aus den in der Kaffeebohne enthaltenen Ölen – die sogenannte Crema. Espresso wird mit einer Espressomaschine hergestellt.
Unter „Türkischem Kaffee“ versteht man fein gemahlenes Kaffeepulver, das mit viel Zucker und Wasser in einem Kupferkesselchen aufgekocht wird. Diese sehr starke und bittere Variante des Kaffees kann noch mit Gewürzen versetzt werden. Der Kaffee wird ungefiltert in die Tasse gegossen. Das der Kaffeesatz langsam zu Boden sinkt, wird der Kaffee vorsichtig an der Oberfläche geschlürft, um das Kaffeepulver nicht zu verwirbeln.

Beste Qualität für jeden Kaffee-Geschmack bei FROG.coffee

Für diese und viele weitere Zubereitungsarten nach Ihrem persönlichen Geschmack bietet Ihnen FROGcoffee.de den passenden Kaffee. Bereits fertig gemahlen oder als ganze Bohne für Ihren Kaffeevollautomaten. Unsere einzigartige Kaffeevielfalt steht für ausgesuchte Qualität und vollen Kaffee-Geschmack. Erleben Sie Genuss Schluck für Schluck.
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